距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
甜甜圈:好评
本来想定恐龙园附近的酒店,暑期周末价格实在贵,所以选择这家店,标准间两张床靠的很近,中间只有10厘米距离!周边配套还是挺齐全的!
shopping:好评
周末去的,房源紧张。所以预定的大床房被升级了套房,好开心。大概是酒店较老,所以套房内的花洒有点漏水,想想就一晚上也不高兴叫维修了。儿童乐园不是很大,小朋友一多,就好挤。游泳池有住客把杯子的玻璃打碎在池子里了,被告知不能用泳池,好不开心,这点怪不得酒店。还好第二天中午前可以游了。只能在退房前一个小时游了一下。要自己带好泳帽和泳圈。地理位置还是不错的。去恐龙园15min车程。
会员160461:好评
地理位置好,吃东西方便